Köket är hjärtat i verksamheten. Maten och brödet är alltid hemlagat av vår kokerska.
Kosten är varierad, näringsrik och av god kvalité. Grönsaker , mjölk och vatten serveras till varje måltid. Grönsaker, frukt och bär kommer sommartid i möjligaste mån från vår egen trädgård, annars från närliggande kravodlingar. I möjligaste mån är våra mejeriprodukter ekologiska.
Vår trädgård erbjuder vinbär, krusbär, rabarber, hallon, jordgubbar, morötter, sallad och nypotatis. Barnen får vara med och göra egen sylt och saft.
De blir medvetna om att det vi äter har ett naturligt ursprung. Personalen äter tillsammans med barnen, gärna till lugn musik och tända ljus.
Måltiderna ska vara lugna, harmoniska och trevliga stunder. Språk och kommunikation tränas genom att de barn som dukar och hjälper vår kokerska bjuder in sina kompisar och berättar vad det blir för mat. Vi har då och då önskeveckor där barnen får önska vad som ska serveras.
|
 |
